بلاگ

  • دستورپخت پاستا بوگاتینی

    دستورپخت پاستا بوگاتینی

    با سس گوجه‌فرنگی سرخ شده

    بوگاتینی نوعی پاستا است که شبیه اسپاگتی است ولی داخل آن خالی است. نام این پاستا از کلمه ایتالیایی "بوکو" به معنی "حفره" می‌آید. این نوع از پاستا در لاتزیو و رم  محبوبیت زیادی دارد. در زیر یک دستورپخت ساده و خوشمزه از بوگاتینی را با هم می‌خوانیم:

    بیشتر
  • سرآشپز جولیانو هازان

    سرآشپز جولیانو هازان

    نبوغ توام با اصالت

    سرآشپزهایی وجود دارند که به خاطر نبوغ بالا در آشپزی معروف هستند. یکی از این سرآشپزهای نابغه جولیانو هازان است. جولیانو عشقی عمیق که به غذا دارد، غذاهایی ساده با طعمی باورنکردنی. او با استفاده از مهارت‌های ویژه خود، آشپزی را تبدیل به هنری گرم، صمیمی و شاد کرده است.

    بیشتر
  • پخت پاستای گیاهی در زمان کم

    پخت پاستای گیاهی در زمان کم

    سریع و خوشمزه

    همه ما عاشق غذاهایی هستیم که آماده کردن‌شان ساده است و زمان کمی نیاز دارد. پاستای امروز شاید یکی از ساده‌ترین پاستاهایی باشد که می‌توانید درست کنید. همه مراحل پختن این پاستا درون یک قابلمه اتفاق می‌افتد و خبری از پخت مواد مختلف در ظروف مختلف قبل از ترکیب آن‌ها با هم نیست. پس هم زحمت شستن ظرف‌ها کمتر می‌شود و هم زمان کمتری صرف پخت پاستا می‌کنید.

    بیشتر