وبلاگ

  • دستورپخت اسپاگتی با مرغ

    دستورپخت اسپاگتی با مرغ


    یک اسپاگتی با طعمی آشنا و لذیذ

    یکی از انواع دوست‌داشتنی پاستا "اسپاگتی" است که در ایران هم بسیار محبوب است و بیشتر به نام ماکارونی شناخته می‌شود. مرغ هم یکی از مواد غذایی مورد علاقه ما است که با آن می‌توانیم انواع مختلفی از غذاهای ملل را آماده کنیم. این بار سراغ ترکیب پاستای اسپاگتی و مرغ می‌رویم. در این دستورپخت هیجان انگیز همراه ما باشید:

    مواد مورد نیاز:

    اسپاگتی 450 گرم

    روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری

    پیاز خرد شده 1 عدد

    فلفل دلمه‌ای قرمز 1خرد شده 1 عدد

    سینه مرغ 450 گرم

    فلفل سیاه

    فلفل قرمز نصف قاشق غذاخوری

    دو حبه سیر خرد شده

    کره 3 قاشق غذاخوری

    آرد 3 قاشق غذاخوری

    شیر 2 فنجان

    عصاره مرغ کم نمک 1 فنجان

    پنیر چدار 2.5 فنجان

    ریحان تازه و خرد شده 2 قاشق غذاخوری

    دستورپخت:

    فر را در دمای 350 درجه گرم کنید. در یک ظرف آب را جوش آورده و در آن مقداری نمک بریزید. اسپاگتی‌ها را داخل آب جوش ریخته و اجازه دهید طبق دستور روی پاکت بجوشد.
    روغن را در یک تابه بریزید و پیاز و فلفل دلمه‌ای را در آن ریخته و حدود 4 دقیقه بپزید.
    حالا مرغ و چاشنی را به همراه کمی نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز به مواد اضافه کنید. اجازه دهید مواد تا طلایی شدن مرغ‌ها بپزند. این مرحله حدود 5 دقیقه طول می‌کشد. حالا مواد را از تابه خارج کنید.
    داخل همان تابه کره را حرارت دهید تا ذوب شود. آرد را داخل تابه ریخته و اجازه دهید حدود 1 دقیقه حرارت ببیند. حالا شیر و عصاره مرغ را به آرد اضافه کنید و حدود 3 دقیقه زمان دهید تا غلیظ شود.
    وقت آن است که اسپاگتی جوشانده شده را داخل این سس ریخته و 1.5 فنجان از چدار را به آن اضافه کنید. در نهایت همه مواد را به یک ظرف مناسب فر منتقل کرده و مابقی چدار را روی مواد بریزید. اجازه دهید به مدت 45 دقیقه داخل فر که از قبل گرم کرده‌اید، بپزد.

    بعد از 45 دقیقه، غذای شما آماده است تا با کمی جعفری یا ریحان سرو شود.

    پاستا

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود
  • چرا بعد از پخت پاستا نباید روی آن آب سرد بریزیم؟

    وقتی پاستا پخت، فقط آب موجود در قابلمه را خالی کنید و هرگز روی پاستا آب نریزید! آن لایه فوق‌العاده نشاسته که روی پاستا تشکیل می‌شود، از چسبیدن سس خوشمزه شما به پاستاها جلوگیری می‌کند. فقط زمانی روی پاستای پخته آب بریزید که بخواهید از آن در یک غذای سرد استفاده کنید.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید