غذای خوب - احساس خوب - مک پاستا

یک سس با طعم عالی برای اسپاگتی

همه ما بارها خوردن اسپاگتی را امتحان کرده‌ایم و یکی از پاستاهای مورد علاقه ما است. سسی که امروز به شما معرفی می‌کنیم، با گوشت چرخ‌کرده درست می‌شود و پر از مواد مغذی است و علاوه بر اسپاگتی، برای لازانیا هم قابل استفاده است.

مواد لازم:

گوشت چرخ‌کرده 450 گرم

سیر 3 حبه

پیاز دو عدد متوسط

فلفل دلمه‌ای سبز یک عدد

پوره گوجه‌فرنگی 10 قاشق غذاخوری

رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری

پنیر پارمسان

برگ خشک برگبو

آویشن خشک

پونه کوهی

نمک

فلفل

دستورالعمل:

پیاز، فلفل دلمه‌ای و سیر را خرد کنید.
گوشت را داخل یک تابه ریخته و با کمی روغن زیتون تفت دهید. پس از این که پخت گوشت کامل شد، آن را از داخل تابه خارج کنید.
کمی روغن زیتون داخل تابه ریخته و پیاز و فلفل دلمه را در آن تفت دهید. به این ترتیب، هم به خوبی نرم می‌شوند و هم طعم گوشت را به خود جذب می‌کنند.
حالا وقت آن است که سیر را به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا کمی تفت بخورد. پوره گوجه‌فرنگی را هم به مواد اضافه کنید و دو سه دقیقه بعد رب را هم روی مواد بریزید.
سپس وقت اضافه کردن فلفل، آویشن، پونه کوهی و نمک است. می‌توانید کمی شکر هم بریزید تا طعم ترش گوجه‌فرنگی را متعادل کند.
زمان آن رسیده است که اجازه دهید مواد به خوبی با هم پخته و ترکیب شوند.
در نهایت، گوشت چرخ‌کرده را به مواد اضافه کرده و اجازه دهید کمی با هم بپزند. و برگ‌های برگبو را داخل محتویات بریزید و اجازه دهید مواد به مدت حدود یک ساعت به آرامی با هم بپزند.
می‌توانید کمی جعفری را خرد کرده و روی مواد بریزید.
در آخر نوبت پنیر پارمسان است. بعد از اضافه کردن آن، 30 دقیقه دیگر هم به مواد اجازه دهید تا حرارت ببینند.

حالا دیگر سس آماده است تا بر روی اسپاگتی ریخته شده و سرو شود. نوش جان!