غذای خوب - احساس خوب - مک پاستا

پاستایی جذاب

مواد لازم:

پاستا: 400 گرم اسپاگتی
گوجه کنسروی: 300 گرم، له شده
ریحان: 50 گرم
روغن زیتون: 5 قاشق غذاخوری 
پونه خشک شده: 1 قاشق غذاخوری 
نان خشک خرد شده: 3 قاشق غذاخوری 
زیتون سیاه: 10 عدد 
سیر: 2 حبه 
پنیر موتزارلا: 150 گرم 
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم

دستور پخت:

در یک ماهیتابه گود، مقداری آب و نمک بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. فر را در 190 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سیر را همراه با دو قاشق روغن زیتون هم بزنید تا طلایی رنگ شود، گوجه له شده را اضافه کنید و در مراحل بعد پونه، ریحان و نمک و فلفل را به مواد بیفزایید. اجازه دهید به آرامی به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزند. همزمان وقتی آب جوشید اجازه دهید اسپاگتی‌ها بپزند اما خمیر نشوند. اسپاگتی‌ها را آبکش کنید و به ماهیتابه برگردانید و سس را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. 

حالا وقت ساخت لانه‌ها است. برای این‌کار می‌توانید از قاشق کمک بگیرید. یک چنگال پر اسپاگتی بردارید و آن را دور یک قاشق بزرگ پیج و تاب دهید تا به شکل لانه دربیاید و لانه‌ها را روی سینی فر قرار دهید. پنیر موتزارلا را به شکل مکعبی خرد کنید و هر مکعب را همراه یک اسلایس زیتون درون لانه‌ها قرار دهید. روی آنها نان خشک پودر شده بپاشید و روغن زیتون بریزید. سپس سینی را به مدت ده دقیقه درون فر قرار دهید تا پنیرها آب و اسپاگتی‌ها ترد شوند و روی آنها ریحان قرار دهید.