آرشیو وبلاگ

  • سس گوشت اسپاگتی

    سس گوشت اسپاگتی


    یک سس با طعم عالی برای اسپاگتی

    همه ما بارها خوردن اسپاگتی را امتحان کرده‌ایم و یکی از پاستاهای مورد علاقه ما است. سسی که امروز به شما معرفی می‌کنیم، با گوشت چرخ‌کرده درست می‌شود و پر از مواد مغذی است و علاوه بر اسپاگتی، برای لازانیا هم قابل استفاده است.

    بیشتر
  • دستورپخت اسپاگتی با مرغ

    دستورپخت اسپاگتی با مرغ


    یک اسپاگتی با طعمی آشنا و لذیذ

    یکی از انواع دوست‌داشتنی پاستا "اسپاگتی" است که در ایران هم بسیار محبوب است و بیشتر به نام ماکارونی شناخته می‌شود. مرغ هم یکی از مواد غذایی مورد علاقه ما است که با آن می‌توانیم انواع مختلفی از غذاهای ملل را آماده کنیم. این بار سراغ ترکیب پاستای اسپاگتی و مرغ می‌رویم.

    بیشتر
  • دستور پخت سالاد پاستا با تن ماهی و روغن زیتون

    دستور پخت سالاد پاستا با تن ماهی و روغن زیتون


    سالاد پاستای اسپانیایی

    مردم اسپانیا به اکثر غذاهای خود گوجه‌فرنگی و زیتون اضافه می‌کنند و در هر وعدۀ غذایی ضیافتی از رنگ و بوی سبزیجات طبیعی به راه می‌اندازند. دستور پخت سالاد پاستا با تن ماهی به شیوۀ اسپانیایی را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • دستور پخت پاستا با کوکتل ژاپنی و فلفل دلمه

    دستور پخت پاستا با کوکتل ژاپنی و فلفل دلمه


    دستور پخت پاستای خوشمزه در 20 دقیقه


    عامل تندی فلفل ماده‌ایست به نام کپسایسین. با اینکه فلفل دلمه‌ای اصلاً تند نیست اما به هر حال کپسایسین دارد. این ماده می‌تواند با ترکیب‌های سمی مقابله کند و جلوی فعالیت عوامل سرطان‌زا را در بدن بگیرد و حتی از شکل‌گیری تومورهای بدخیم جلوگیری کند. علاوه بر اینها، منابع سرشار ویتامین ث موجود در فلفل دلمه‌ای، آن را به عاملی موثر در مقابله با سرماخوردگی تبدیل کرده است. 
    در این پست قصد داریم یک دستور غذایی خوشمزه به شما معرفی کنیم: «پاستا با کوکتل ژاپنی و فلفل دلمه‌ای»

    بیشتر
  • سرآشپز لیدیا باستیانیچ

    سرآشپز لیدیا باستیانیچ


    یک آمریکایی با دستپخت ایتالیایی

    لیدیا باستیانیچ مجری مهربان و دوست‌داشتنی برنامه‌های آشپزی یک سرآشپز سوپراستار آمریکایی است که در پختن غذاهای ایتالیایی تخصص دارد. دستورپخت خوشمزۀ اسپاگتی با میگو و سس گوجه‌فرنگی و همچنین دستورپخت پاستا بهاری ویژۀ لیدیا را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • داوید اولدانی

    داوید اولدانی


    هارمونی در آشپزخانه حس خوب در همه چیز

    داوید اولدانی می‌تواند یک دستورپخت‌ سنتی را تبدیل به طعمی خاص و خارق‌العاده کند. این بار که خواستید آشپزی کنید بروید سراغ یکی از همان دستورپخت‌های سنتی که می‌شناسید فقط این بار خیلی بیشتر از قبل به جزئیات توجه کنید. دستورپخت اسپاگتی با گوجه‌فرنگی تنوری و سس نعناع را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • جیان لوکا فوستو

    جیان لوکا فوستو


    طعم سیب و بادام در غذا با کلی احساس

    جیان لوکا فوستو یک شیرینی‌پز و سرآشپز ایتالیایی است. می‌گویند هرکسی یک بار کیک‌های فوستو را خورده باشد تا آخر عمرش دنبال تکرار این تجربه می‌گردد. با هر تکه از کیک که در دهان بگذارید رایحۀ بی‌نظیر سیب و بادام در سرتان پخش می‌شود و تزیینات هر کیکش درست شبیه به یک اثر هنری می‌ماند. رمز آشپزی فوستو و طرز تهیه پاپ‌کورن کاراملی را در پست زیر بخوانید. 

    بیشتر
  • کارلو کراکو

    کارلو کراکو


    تداعی رنگ و طعم سنتی میلان با غذاهای مدرن

    کارلو کراکو، یک سرآشپز بین‌المللی با غذاهای اصیل میلانی است که به تلفیق سنت‌های میلان با طعم‌های مدرن شهرت دارد. کارلو با جسارت طعم‌های مختلف را با هم مخلوط می‌کند. مثل اضافه کردن قهوه به پاستا. طرز پخت اسپاگتی با میگو و ادویۀ قهوه را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • پاستا دور دنیا: ترکیه

    پاستا دور دنیا: ترکیه


    پاستای سبزیجات مطابق رژیم مدیترانه ای

    ترکیه همسایۀ شمال‌غربی ایران به دلیل مجاورت با دریای مدیترانه رژیم غذایی مدیترانه‌ای دارد که در آن سبزیجات نقش بسیار مؤثری دارند. دستورپخت پاستای سبزیجات با سس گوجه مخصوص کشور ترکیه را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • نادیا سانتینی

    نادیا سانتینی


    آشپزی به سبک نادیا

    نادیا سانتینی یکی از بهترین سرآشپزهای زن دنیاست که سبک خاصی در آشپزی را به نام خودش ایجاد کرده. دستور پخت سالاد پاستا به سبک نادیا سانتینی را در ادامه بخوانید.

    بیشتر