وبلاگ

  • اسپاگتی با سس دال عدس و سبزیجات

    اسپاگتی با سس دال عدس و سبزیجات


    اسپاگتی با سس دال عدس و سبزیجات

    مواد لازم برای تهیه اسپاگتی با سس دال عدس و سبزیجات برای دو نفر

    • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • 125 گرم دال عدس
    • 1 عدد پیاز خرد شده
    • یک عدد هویج خرد شده
    • یک شاخه کوچک کرفس
    • 100 گرم قارچ
    • دو عدد حبه سیر ریزریز شده
    • یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
    • 250 گرم گوجه فرنگی خشک شده
    • 200 گرم گوجه فرنگی خرد شده
    • 250 میلی‌لیتر سوپ سبزیجات
    • 2 قاشق چای‌خوری ادویه ایتالیایی
    • 1 قاشق چای‌خوری شکر
    • نمک و فلفل به مقدار دلخواه
    • 125 گرم اسپاگتی
    • مقداری پنیر پارمزان
    • مقداری سبزیجات تازه دلخواه

    مراحل تهیه اسپاگتی با سس دال عدس و سبزیجات

    مرحله اول: روغن زیتون را در ماهیتابه‌ای روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه سرخ کنید.

    مرحله دوم: هویج، کرفس، قارچ، نمک و فلفل را به ماهیتابه اضافه کنید و آن را به هم بزنید تا آب قارچ‌ها تبخیر شوند و به رنگ طلایی در بیایند که حدود 5 تا 7 دقیقه طول می‌کشد.

    مرحله سوم: رب گوجه فرنگی، ادویه ایتالیایی و سیر را به ترکیب اضافه کنید و به مدت 1 تا دو دقیقه دیگر سرخ کنید.

    مرحله چهارم: دال عدس، گوجه فرنگی و آب سبزیجات را اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی ترکیب شوند. سس را به جوش آورید، سپس درب ظرف را روی آن قرار دهید و حرارت را کم کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه حرارت دهید تا دال عدس خوب پخته و نرم و سس شما غلیظ شود. همچنین می‌توانید در صورت لزوم به ترکیب خود آب و یا در صورت لزوم نمک و فلفل و ادویه بیشتری اضافه کنید.

    مرحله پنجم: در همین حال اسپاگتی را بپزید تا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید.

    مرحله ششم: سس را روی اسپاگتی بریزید و روی آن را با پنیر پارمزان و سبزیجت تازه تزئین کنید.

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید