وبلاگ

  • دستور پخت پاستا با میگو و اسفناج

    دستور پخت پاستا با میگو و اسفناج


    دستور پخت پاستا با میگو و اسفناج

    مواد لازم برای تهیه پاستا با میگو و اسفناج برای 4 نفر

    • 500 گرم میگوی تازه پوست کنده
    • 5 عدد گوجه‌فرنگی متوسط تازه و خرد شده به شکل نگینی
    • 1 فنجان اسفناج پخته‌شده
    • 5 حبه سیر ریزریز شده
    • 4 قاشق غذاخوری کره
    • 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
    • یک چهارم لیمو
    • یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک
    • نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل قرمز
    • 300 گرم پاستا لینگوئینی
    • نصف فنجان پنیر پارمزان رنده شده برای سرو

    مراحل تهیه پاستا با میگو و اسفناج

    مرحله اول. ماهیتابه بزگی را روی حرارت متوسط داغ کنید و یک قاشق غذاخوری کره و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید تا کره آب شود.

    مرحله دوم. میگو‌ها و نصف سیر موجود را به ماهیتابه اضافه کنید. به مدت 1 دقیقه بپزید تا یک سمت آن صورتی شود.

    مرحله سوم. در حالی میگو در حال پختن است، پاپریکا و نمک روی سمت نپخته میگو بریزید؛ به صورتی که سطح آن پوشیده شود. سپس میگو‌ها را برگردانید و به مدت 1 تا 2 دقیقه دیگر بپزید.

    مرحله چهارم. گوجه فرنگی، اسفناج، پودر فلفل قرمز و سیر باقی‌مانده را به ماهیتابه خود اضافه کنید و به هم بزنید تا با یکدیگر ترکیب شوند، سپس شعله آن را خاموش کنید.

    مرحله پنجم. پاستا لینگوئینی را طبق دستورات بسته بپزید و با آب سرد آبکش کنید تا فرایند پختن پاستا متوقف شود و پاستا‌ها به یکدیگر نچسبند.

    مرحله ششم. پاستا را به همراه 1 یا 2 قاشق غذاخوری کره به ماهیتابه میگو اضافه کنید. سپس آب لیموی تازه را به ماهیتابه خود اضافه کنید. نباید آب لیموی زیادی به غذا اضافه کنید؛ نصف آب یک لیموی کوچک یا یک چهارم آب یک لیموی متوسط برای این کار کافی است.

    مرحله هفتم. نمک و پودر فلفل قرمز را به ترکیب خود اضافه کنید. روی حرارت متوسط گرم کنید تا  محتویات ماهیتابه کاملاً گرم شوند و میگو‌ها کاملاً بپزند. سپس برای تزیین غذا، پنیر پارمزان را به ماهیتابه اضافه و غذا را سرو کنید.

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید