وبلاگ

  • دستور پخت سوپ ستاره‌ای (دستلینه)

    دستور پخت سوپ ستاره‌ای (دستلینه)


    مناسب برای ۴ نفر

    مواد لازم:
    پاستا ستاره: ۲۰۰ گرم
    آب مرغ: ۱.۵ لیتر
    هویج نگینی خردشده: ۱ عدد
    کلم بروکلی: ۱۰۰ گرم
    نخودفرنگی: ۱۰۰ گرم
    قارچ: ۲۰ عدد
    رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق سوپ‌خوری
    نمک و فلفل: به میزان لازم
    کره: ۳۰ گرم
    لیموترش تازه: ۲ عدد

    دستور پخت: درون قابلمه آب مرغ را بریزید تا به جوش آید. کره را در تابه روی حرارت ذوب کنید و رب گوجه‌فرنگی را به مدت ۱ دقیقه در آن تفت دهید. سپس رب تفت داده شده و قارچ ورقه‌ای خردشده و هویج و کلم بروکلی و نخودفرنگی را همراه با نمک و فلفل و پاستا ستاره‌ای به آب مرغ در حال جوش اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه زمان دهید تا سوپ پخته شود. سپس همراه با آبلیمو آن را سرو کنید.

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود
  • چه کنیم که ماکارونی بعد از طبخ خرد نشود و نرم و لطیف و بدون چسبندگی تهیه شود؟

    دقت کنید که پاستا را باید داخل آب در حال جوش بریزید.
    به آب در حال جوش کمی نمک و یک قاشق روغن اضافه کنید.
    پاستا باید به اندازه کافی در آب در حال جوش بپزد. این زمان معمولا 8 دقیقه است و روی بسته بندی پاستا درج شده است.
    ماکارونی را بلافاصله پس از آنکه درون صافی ریختید با آب سرد آبکش کنید تا لیزی آن گرفته شده و کمی هم سفت شود.

  • چرا بعد از پخت پاستا نباید روی آن آب سرد بریزیم؟

    وقتی پاستا پخت، فقط آب موجود در قابلمه را خالی کنید و هرگز روی پاستا آب نریزید! آن لایه فوق‌العاده نشاسته که روی پاستا تشکیل می‌شود، از چسبیدن سس خوشمزه شما به پاستاها جلوگیری می‌کند. فقط زمانی روی پاستای پخته آب بریزید که بخواهید از آن در یک غذای سرد استفاده کنید.

  • چه کار کنیم که پاستا حین پخت به قابلمه نچسبد؟

    برای این که پاستا به قابلمه نچسبد، به محض اضافه کردن پاستا به آب داخل قابلمه، شروع کنید به هم زدن. این کار باعث می‌شود پاستاها به هم یا به دیواره و کف قابلمه نچسبند. در طول مدت پخت هم باز گاهی پاستاها را هم بزنید.

  • چگونه پاستای مخلوط شده با سس را دوباره گرم کنیم تا مزه آن تغییر نکند؟

    یک روش جالب برای دوباره گرم کردن پاستایی که با سس مخلوط شده، استفاده از کیسه نایلونی و آب داغ است. پاستای آغشته به سس را داخل کیسه نایلونی مقاوم بریزید و مراقب باشید که در کیسه نایلونی کاملا بسته باشد. حالا مقداری آب را داخل قابلمه جوش بیاورید و کیسه نایلونی مقاوم را داخل قابلمه قرار دهید. منتظر بمانید تا پاستای شما به صورت غیرمستقیم با حرارت آب جوش گرم شود.

  • مواد معطر مانند فلفل و سیر را چگونه در پاستا بریزیم؟

    اگر در تهیه سس پاستا از موادی مثل سیر یا انواع فلفل استفاده می‌کنید، آن‌ها را مستقیم داخل قابلمه نریزید. بلکه اول آن‌ها را در روغن زیتون تفت دهید تا عطرشان آزاد شود. به این ترتیب طعم خوب این مواد در تمام غذا پخش می‌شود.

  • میزان آب مورد نیاز برای جوشاندن پاستا چقدر است؟

    به اندازه کافی آب سرد و تازه در قابلمه بریزید که وقتی پاستا شروع به پختن کرد و حجمش بیشتر شد، هنوز هم جای کافی برای آزادانه حرکت کردن در ظرف داشته باشد و بتوان آن را به راحتی هم زد. قاعده کلی این است که به ازای هر 250 گرم پاستا، 3 لیتر آب در قابلمه بریزید.

۷۴
نظر ثبت شده است نظر دهید
  • Gravatar image
    زهرا
    ۱۳۹۴/۰۲/۲۲

    سلام لطفا راهنمایی کنید که این محصول شما را از کدام فروشگاهها در اصفهان میتونیم خریداری کنیم. ماکارونی استارز. با تشکر

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    مامان آوا
    ۱۳۹۳/۰۷/۲۶

    تازه از فروشگاه یک بسته اش رو خریدم فکر کنم خیلی خوشمزه باشه . امشب حتما امتحانش می کنم و فکر کنم بچه هام خیلی دوست داشته باشن.

    1 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۹/۰۱

    @مامان آوا
    نوش جان

    1
  • Gravatar image
    مهرناز
    ۱۳۹۳/۰۵/۲۷

    بسی خوشمزه بود ممنون

    2 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۹/۰۱

    @مهرناز
    بسی خواهش می‌کنیم ;)

    1
  • Gravatar image
    نیما
    ۱۳۹۳/۰۵/۰۱

    هنوز امتحان نکردم ولی با نظرای دوستان و قیافش خوشمزه به نظر میاد

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    مرضیه
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۶

    عالی بود مرسی.......مخصوصا ماکارونی با سس پستو

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    mahdis
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۶

    سلام من درحالیکه سنم کم هستش و دوستام از اشپزی متنفرن اما من با محصولات شما غذاهای بسیار خوشمزه ای میتونم درس کنم ممنون از سایت عالیتون

    5 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۹/۰۱

    @mahdis
    با عشق آشپزی کنید و لذت ببرید

    1
  • Gravatar image
    سعید
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۶

    همیشه گفتم بازم میگم هر کی ماکارونی نخوره زندگی کردنش بی فایده است

    5 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۹/۰۱

    @سعید
    حرف حساب جواب نداره :)

    3
  • Gravatar image
    simin
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۵

    سلام مک,مامان گل من چند سالی میشه که تو سوپش ازاین محصول شما استفاده میکنه من وداداشم خیلی دوست داریم اسمش رو گذاشتیم چرخ دنده!

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    انا
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۵

    مرسی ... من عاشق پاستام
    این فیلمای کره ای رو که میبینم دیگه حالم دست خودم نیست

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    یاشار
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    خیلی عالیه طعمش بی نظیره

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    امیراسکندری
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    عالی بود.واقعا ممنونم.

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    به توچه
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    من نمره ی000رامیدهم کیا موافقن دست ها بالا

    8 پاسخ
  • Gravatar image
    sajad
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    ببخشید پاستای ستاره ای توی محصولاتتون نبود .چرا؟

    3 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    @sajad
    این محصول در صفحه محصولات، بخش ماکارونی فرمی، استارز موجود است.
    موفق باشید.

    4
  • Gravatar image
    داdaniyal
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    واقعا غذاخوشمزه ای است

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    ayda
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    خیلی خوب بود اما وقتی اب مرغ را ریختیم موادمون رو اضافه کنیم

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    شیرین
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    خیلی خوشمزه است و ری زیادی داره بچه ام عاشقشه

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    به توچه
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    خیلی سایتتون با حاله

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    یه دوست
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۳

    سلام
    ممنون از وقتی که برای آموزش میزارید
    لطفا قبل از ذکر مواد لازم هر کدوم از غذاها ذکر کنید که غذا با این مقدار مواد برای چند نفر درست میشه

    18 پاسخ
    Gravatar image
    منصوره ربیعی
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۴

    @یه دوست
    سلام هنوز درس ت نکردم ولی اگه درست کنم حتما همسرم خوشش میاد مرسی مک

    1
  • Gravatar image
    mona
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۳

    سلام میشه بجای آب مرغ از اسانس مرغ استفاده کنیم؟

    19 پاسخ
  • Gravatar image
    مامان حسين
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    عالي بود.متشكريم مك

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    سپهر برزگر
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    خیلی خیلی خوشمزه است

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    zahra
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    با اینکه فعلا نخوردم ولی به نظر خوشمزه میاد.

    5 پاسخ
  • Gravatar image
    ستاره
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    دستور پخت این غذا منو تشویق کرد سوپ ستاره ای مک رو بخرم

    5 پاسخ
  • Gravatar image
    امین
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    خانمم خیلی علاقه داره درست کنه فکر کنم خوشمزه است

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    یه بنده خدا
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    خوبه مر۳۰

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    مریم محمدی
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    با سلام، من این سوپ رو پختم ولی بوی خمیر میداد؛ نمی دونم چرا

    7 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۲

    @مریم محمدی
    دقت داشته باشید که پاستا نباید بیشتر از زمانی که در دستور آمده پخته بشه.

    4
  • Gravatar image
    زهره
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    به نظر خوشمزه مياد ولي فكر كنم اگه بشه توش تيكه هاي مرغ هم بريزيم خوشمزه تر بشه!

    7 پاسخ
  • Gravatar image
    ناشناس
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    هنوز درست نکردم ولی به نظر خوش مزه میاد ممنون

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    hamed.es
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    واي فوق العاده بود مك مرسي.....فدايي داري

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    hamed.es
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    واي فوق العاده بود مك مرسي.....فدايي داري

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    hamed.es
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    واي فوق العاده بود مك مرسي.....فدايي داري

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    سمیراقاضی
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    دمتون گرم خیلی سوپ جزابیه...

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    nedaa
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    عالی است

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    زهره مهدی دوست
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    حدودأ 4ساله که من ازاین مدل ستاره ای استفاده میکنم عالی طعمش بینظیر مثل بقیه محصولات مک

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    گلنار فیض بخش
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    دختر 7 ساله من این سوپ رو خیلی دوست داره و اسم این سوپ رو گذاشته { سوپ گلی }

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    احمد
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    سلام به درد دانشجو ميخوره

    4 پاسخ
  • Gravatar image
    معصو مه رضایی
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    ممنون خیلی ساده وراحت بود

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    محدثه بختیاری
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    خوب بود. ساده و جالب حتما باید یه بار درست کنم.

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    milad kordbache
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۰

    من و بچه ها خیلی خوشمون امد .....مرسی مک

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    محمد احمدصفا
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۰

    بسیار خوش مزه بود .... عالیییییی

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    الهام
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۰

    مرسی تکی مک

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    آرزو دمانی
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۹

    عالی بود مرسی مک

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    Neda
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۹

    گل کلم نه ولی فکر کنم کرفس بهتره

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    mohammd hossien
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۹

    چقدر خوشگله!!!!!...

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    نام و نام خانوادگی زینب خانکشی پور
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۸

    بسیار جالب بود خوشم امد

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    مامان نغمه و یلدا
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۸

    خیلی عالی بود

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    فاطمه
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۸

    دستور پختش خیلی جالبه خوشمزه به نظر میاد مطمینم خوشمزست ممنون از سایت خوبتون غذاهای جدیدتری هم بزارین ایده خیلی جالبیه تا به حال همچین اتفاقی تو تلوزیون نیافتاده بود.

    3 پاسخ
  • Gravatar image
    فاطمه
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۸

    دستور پختش خیلی جالبه خوشمزه به نظر میاد مطمینم خوشمزست ممنون از سایت خوبتون غذاهای جدیدتری هم بزارین ایده خیلی جالبیه تا به حال همچین اتفاقی تو تلوزیون نیافتاده بود.

    1 پاسخ
  • Gravatar image
    parniya mirzaei
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۸

    خیلی خوشمزه اس مرسی

    2 پاسخ
  • Gravatar image
    انا
    ۱۳۹۳/۰۴/۱۷

    ببخشید یه سوال تو این فیلمای کره ای پاستا رو چطوری درست میکنن
    بش میگن نودل ولی شبیه همین پاستا و ماکارانی خودمونه ولی مایع اش خیلی بیشتره

    35 پاسخ
    Gravatar image
    مدیر وب سایت
    ۱۳۹۳/۰۴/۲۱

    @انا
    توجه داشته باشید که پاستا غذایی با منشا چینی است که دستور پخت آن توسط دریانوردی ایتالیایی به نام اسپاگتی به ایتالیا منتقل شده. در مورد انواع مختلف پاستا، شما رو دعوت می‌کنیم تا مطلب "پاستایی که می‌خوریم" را از بخش "دنیای پاستا" مطالعه کنید.
    هم چنین در مورد پخت پاستا به روش شرقی هم در آینده دستورهایی رو منتشر خواهیم کرد.

    7
نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید