وبلاگ

  • خانه
  • وبلاگ
  • طرز تهیه ساندویچ ماکارونی و پنیر گریل شده
  • طرز تهیه ساندویچ ماکارونی و پنیر گریل شده

    طرز تهیه ساندویچ ماکارونی و پنیر گریل شده


    طرز تهیه ساندویچ ماکارونی و پنیر گریل شده

    پاستا از غذاهای بسیار پر طرفدار در سراسر دنیاست. ساندویچ نیز به خاطر قابلیت مصرف در هر موقعیتی یک غذای پرمصرف و ساده محسوب می‌شود. حال تصور کنید که این دو غذای پرطرفدار با هم ترکیب شوند. ساندویچ ماکارونی هم خصوصیات پاستا را دارد و هم یک ساندویچ است که همه جا می‌توان به راحتی آن را مصرف کرد. در ادامه مقاله با طرز تهیه یک ساندویچ ماکارونی بسیار خوشمزه آشنا خواید شد.

    مواد اولیه لازم برای ساندویچ ماکارونی و پنیر برای 8 نفر

    • 230 گرم پاستای کوچک (مدل آن دلخواه است)
    • 40 گرم آرد
    • سه چهارم قاشق چای‌خوری پودر خردل
    • نصف قاشق چای‌خوری پودر سیر
    • نصف قاشق چای‌خوری نمک
    • نصف قاشق چای‌خوری پودر فلفل سیاه
    • یک هشتم قاشق چای‌خوری فلفل کاین
    • 85 گرم کره
    • 360 میلی‌لیتر شیر پرچرب
    • 240 میلی‌لیتر سرشیر
    • 455 گرم پنیر رنده شده (گودا، چدار، کولبی یا فونتینا)
    • اسپری روغن

    مواد لازم برای تهیه پنیر گریل شده

    • 4 قاشق غذاخوری کره
    • 1 قاشق چای‌خوری پودر سیر
    • 16 عدد نان تست
    • 8 اسلایس پنیر چدار
    • 8 اسلایس پنیر کالبی جک

    مراحل تهیه ساندویچ ماکارونی و پنیر

    مرحله اول. ظرف متوسطی را با آب و نمک زیاد پر کنید و به جوش برسانید. سپس پاستا را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا نرم شود، این کار حدود 8 تا 10 دقیقه طول می‌کشد.

    مرحله دوم. در همین حین که پاستا در حال پختن است در ظرف کوچکی آرد، پودر خردل، پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و فلفل کاین را ترکیب کنید.

    مرحله سوم. پاستا را آبکش کنید و ظرف آن را روی حرارت کم قرار دهید و کره را به آن اضافه کنید. زمانی که کره آب شد ترکیب آرد خود را به آن اضافه کنید و پختن آن را ادامه دهید و ترکیب را به صورت مداوم هم بزنید تا رنگ آن به قهوه‌ای متمایل شود.

    مرحله چهارم. آهسته آهسته شیر و سرشیر را به آن اضافه کنید. سپس به پختن ادامه دهید و ترکیب را به صورت مداوم هم بزنید تا زمانی که شروع به غلیظ شدن کند، این کار حدود 2 دقیقه طول می‌کشد. سپس گاز را خاموش و پنیر را اضافه کنید و با قاشق چوبی یا پلاستیکی به هم بزنید تا زمانی که پنیر کاملاً آب بشود. سپس سس را به پاستای خود اضافه کنید.

    مرحله پنجم. دو ورق فویل آلومینیومی به ابعاد 25 در 35 سانتی‌متری درست کنید و سطح آنها را با اسپری روغن چرب کنید. سپس ماکارونی و پنیر خود را به صورت یکنواخت روی یکی از این ورقه‌ها پخش کنید و ورقه دیگر را روی آن قرار دهید. سپس آن را به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و سفت شود.

    مراحل تهیه پنیر گریل

    مرحله اول. ظرف فلزی بزرگ نچسبی را روی حرارت متوسط رو به کم داغ کنید.

    مرحله دوم. در ظرفی کوچک کره و پودر سیر خود را ترکیب کنید تا یکدست شوند.

    مرحله سوم. ماکارونی و پنیر را از یخچال خارج کنید و فویل روی آن را بکنید و آن را به 8 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از آن قطعه‌ها مربوط به یک ساندویچ است.

    مرحله چهارم. سه چهارم قاشق چای‌خوری ار کره و سیر را روی یک طرف نان تست بمالید و آن را روی سینی قرار دهید به صورتی که طرف روغنی آن رو به پایین باشد و روی سطح دیگر آن یک اسلایس پنیر چدار و یکی از قطعات ماکارونی و پنیر را قرار دهید. سپس یک اسلایس پنیر کالبی را روی آن قرار دهید. سپس نان روغنی را به صورتی که سمت روغنی آن رو به بالا باشد روی آن قرار دهید.

    مرحله پنجم. سپس آنها را در طرف داغ شده قرار دهید تا سمت بیرونی نان برشته شده باشد، سپس آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم برشته شود که برای هر طرف آن حدود 4 دقیقه طول می‌کشد.

     

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید