وبلاگ

  • نادیا سانتینی

    نادیا سانتینی


    آشپزی به سبک نادیا

    لابد شما هم در مورد اینکه خانم‌ها هیچ وقت سرآشپزهای خوبی نمی‌شوند افسانه‌های زیادی شنیده‌اید (هرچند که این را بارها و بارها مادران‌مان نقض کرده‌اند!) نادیا سانتینی، سرآشپز مشهور ایتالیایی آشپزی را اولین بار از مادر شوهرش، ترزا، و در رستوران خانوادگی آنها یاد گرفت. ترزا به شکل سنتی و خانگی آشپزی می‌کرده و اعتقاد داشته که یک زن هیچ‌وقت نمی‌تواند از بیشتر از 100 نفر پذیرایی کند اما نادیا خلاف این را به مادرشوهرش ثابت کرد و طی بیست و دو سال آن رستوران را به یک رستوران شلوغ و حرفه‌ای و در بالاترین جایگاه در میان رستوران‌های ایتالیایی رسانده است.

    نادیا سال 2013 به عنوان بهترین سرآشپز زن دنیا انتخاب شد و حالا سبک شناخته‌شده و خاص خودش را در آشپزی دارد.

    دستور پخت  سالاد پاستا به سبک نادیا سانتینی:

    طرز تهیۀ سالاد:

    اسپاگتی خیلی نازک مثل اسپاگتی ½ مک‌پاستا را بپزید و آبکش کنید. فلفل سبز تازه، دانه‌های زیتون بدون هسته، کلمسفید، بروکلی و دانه‌های روغنی (به انتخاب خودتان) را با هم مخلوط کنید و اسپاگتی را به آن اضافه کنید و هم بزنید.

    مواد لازم برای سس سالاد:

    سه قاشق شکر، 5 فنجان سس مایونز، فلفل پاپریکا، 1 قاشق سرکه، دو قاشق پودر سیر، 1 قاشق پودر شوید، روغن زیتون، 1 پیاز رنده شده، سس کچاپ

    مواد این سس را با هم مخلوط کنید و در آخر به سالاد پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا به خوبی به خورد سالاد برود.

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید