وبلاگ

  • پاستا دور دنیا: پرتغال

    پاستا دور دنیا: پرتغال


    کوفتۀ سرخ شدۀ پاستا

    اطلاعات عمومی در مورد پرتغال:

    پرتغال تولیدکنندۀ طیف گسترده‌ای از محصولات کشاورزی است و یکی از بزرگ‌ترین تولیدکنندگان رب گوجه و روغن زیتون است. بلندترین پل اروپا (17 کیلومتر) در پرتغال واقع شده است و زبان پرتغالی زبان رسمی 9 کشور است.

    تغذیه در پرتغال:

    به دلیل اینکه ماهی‌گیری بخش مهمی از تاریخ پرتغال است. بخش عمده‌ای از خوراک مردم پرتغال را ماهی و غذاهای دریایی تشکیل می‌دهد.

    پاستا در پرتغال:

    پاستا میان مردم پرتغال مخصوصاً افراد جوان هر روز پرطرفدارتر می‌شود. مردم پرتغال سالانه 6/6 کیلوگرم پاستا مصرف می‌کنند. بسیاری از پاستاهای سنتی در پرتغال با ماهی، گوشت، و سبزیجات تهیه می‌شوند. در پرتغال انواع پاستاهای ریز بسیار پرطرفدار هستند. 

    مواد لازم برای کوفتۀ پاستا با ماهی سرخ شده:


    225 گرم پاستا
    ماهی اطلسی
    7 قاشق غذاخوری کره
    1 قاشق نمک و فلفل، 
    1 پیاز
    1 قاشق جعفری خشک شده
    1 قاشق روغن زیتون
    تکه های نان خشک‌شده

    دستورپخت:
    1. در ظرفی ماهی‌ها را ده دقیقه بجوشانید و آن را به دو قسمت تقسیم کنید. قطعه‌های ماهی را در کاسه قرار بدهید و روی آن‌ها کرۀ آب شده بریزید. به آرامی پاستای پخته شده را به ماهی‌ها اضافه کنید و خوب ورزشان بدهید تا به خورد هم بروند.
    2. جعفری و پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید و به آن فلفل و کمی نمک اضافه کنید. با این مواد کوفته‌های کوچک درست کنید و بعد آن‌ها را با پشت قاشق صاف کنید.
    3. حالا داخل هر کدام نون خشک شده قرار بدهید. جمع‌شان کنید و داخل روغن داغ بیاندازید. بعد از سرخ شدن آن‌ها را روی دستمال‌کاغذی قرار بدهید تا روغن اضافی‌اش گرفته شود.

     

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید