-
طرز تهیه پاستا دومینیکنپاستا دومینیکن غذایی بسیار خوش طعم است که تهیه کردن آن بسیار ساده است و زمان بسیار کمی می‌برد. همچنین این پاستا دارای میوه پرخاصیت زیتون است که با توجه به مقدار ویتامین A موجود در آن می‌تواند به حفظ سلامت چشم کمک کند و دید شبانه را افزایش دهد و از بروز آب مروارید جلوگیری کند. گیشنیز که مانع ترش شدن غذا در معده می‌شود و درد صفرا را تا حد بسیار زیادی کاهش می‌دهد و با تحریک جزایر لانگرهانس باعث افزایش ترشح انسولین می‌شود که به این دلیل از آن به عنوان گیاه ضد دیابت نیز یاد می‌کنند. فلفل دلمه‌ای موجود در این پاستا نیز سرعت سوخت‌وساز بدن را افزایش‌می‌دهد و برخلاف فلفل‌های تند، سوخت‌وساز بدن را بدون افزایش ضربان قلب و فشارخون افزایش می‌دهد.
مواد لازم برای تهیه پاستا دومینیکن برای 5 نفر
- یک بسته ماکارونی ساده (اسپاگتی)
- یک بسته 400 گرمی پوره گوجه فرنگی
- 200 گرم سالامی
- یک فنجان زیتون سبز
- سه قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی
- ترکیب پخته شده سبزیجاتی مانند گیشنیز، پیاز، سیر و فلفل دلمه‌ای
مراحل تهیه پاستا دومینیکن
مرحله اول. طرفی بزرگ حاوی آب را به جوش بیاورید و بعد از به جوش آمدن آب، پاستای خود را به آن اضافه کنید روی شعله متوسط به مدت 10 تا 15 دقیقه اجازه دهید تا کاملاً نرم شود. سپس آن را آبکش کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم. سالامی را خرد کرده و ماهیتابه‌ای حاوی روغن سرخ کردنی را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس سالامی را به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا سرخ شود که با توجه به مقدار سالامی بین 10 تا 15 دقیقه زمان خواهد برد.
مرحله سوم. سپس پوره گوجه فرنگی، ترکیب سبزیجات و زیتون را به سالامی اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا بپزد. سپس با توجه به اینکه کدام ظرف بزرگتر است، پاستا را به سس یا سس را به پاستا اضافه کنید.
