وبلاگ

  • دستور پخت پاستا با سس بامیه و نخود

    دستور پخت پاستا با سس بامیه و نخود


    دستور پخت پاستا با سس بامیه و نخود

    باميه از غذاهای گیاهی بسیار پرخاصیت است. بامیه حاوی مواد مغذی باارزشی مثل ویتامین‌های C، B2، B5، B6 و اسید فولیک و عناصر منگنز، کبالت، کلسیم، فسفر و پتاسیم است.

    در ادامه مواد لازم برای پخت پاستا با سس بامیه و نخود برای چهار نفر را آورده‌ایم:

    2 پیمانه پاستا پیکولی یا پنه خام

    3 قاشق غذاخوری روغن زیتون به علاوه یک قاشق غذاخوری برای انتها

    2 حبه سیر خردشده

    4/1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز

    4/1 قاشق غذاخوری نمک

    4 قاشق رب گوجه فرنگی

    2 پیمانه بامیه خرد شده

    2 پیمانه نخود پخته

    آب لیموی تازه (یک عدد لیمو)

    مراحل پخت پاستا با سس بامیه و نخود فرنگی

    مرحله اول. به یک ظرف کوچک آب کمی نمک اضافه کنید و آن را بخوشانید. پاستا را به ظرف اضافه کنید. پاستا را 6 تا 8 دقیقه بپزید. پاستا را آب‌کش کنید و آن را کنار بگذارید.

    مرحله دوم. روغن زیتون را در یک ظرف متوسط بریزید و سیر، فلفل و نمک را به آن اضافه کنید. اجاق را روشن کنید و 3 تا 4 دقیقه در حرارت پایین قرار دهید تا روغن زیتون به آرامی گرم شود و به رنگ قهوه‌ای طلایی دربیاید.

    مرحله سوم. شعله را تا حرارت متوسط زیاد کنید. رب گوجه فرنگی را به ترکیب اضافه کنید تا با ترکیب مخلوط و نرم شود.

    مرحله چهارم. بامیه، نخود و آب لیمو را اضافه کنید. ترکیب را هم بزنید. ترکیب را 8 تا 10 دقیقه تا زمانی که بامیه نرم و رنگ نخودها قهوه‌ای روشن شود، بپزید. پاستای پخته‌شده را به به ظرف اضافه کنید و یک قاضق اضافه روغن زیتون را به ترکیب اضافه کنید. ترکیب را خوب هم بزنید تا پاستا با رب گوجه به خوبی مخلوط شود. غذا را سریعاً سرو کنید.

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش وجود ندارد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید