وبلاگ

  • کیک پاستا با پنیر پارمزان

    کیک پاستا با پنیر پارمزان


    کیک پاستا با پنیر پارمزان

    مواد لازم برای تهیه کیک پاستا با پنیر پارمزان برای 4 نفر

    • اسپری روغن گیاهی
    • 200 گرم پنیر فونتینا رنده شده
    • نصف فنجان شیر
    • 100 گرم پنیر پارمزان رنده شده به علاوه مقداری برای سرو
    • 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه
    • نصف فنجان به علاوه یک قاشق چای‌خوری نمک
    • 300 گرم اسپاگتی
    • 200 گرم ریکوتا
    • 3 عدد تخم مرغ بزرگ
    • 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون به علاوه مقداری برای سرو

    مراحل تهیه کیک پاستا با پنیر پارمزان

    مرحله اول.فر را به دمای 190 درجه سانتی‌گراد برسانید و سطح داخل قالب کیک به قطر 20 سانتی‌متری را با اسپری روغن چرب کنید.

    مرحله دوم. فونتینا، شیر، پنیر پارمزان، فلفل و نصف قاشق چای‌خوری نمک را در ظرف بزرگی ترکیب کنید. این ظرف باید به اندازه‌ای باشد که بتوان آن را بدون این که داخل ظرف پخت پاستا بیفتد روی ظرف پاستا قرار داد.

    مرحله سوم. ظرف پاستا را از آب پر کنید و نصف فنجان نمک را در آن بریزید و به جوش برسانید. سپس بدون توجه به راهنمای روی بسته پاستا، آن را به مدت 4 دقیقه بپزید و آبکش کنید.

    مرحله چهارم. در حالی که پاستا در حال پختن است، ظرف پنیر خود را روی آن قرار دهید و به هم بزنید تا پنیر کم‌کم آب شود این کار حدوداً 3 تا 4 دقیقه زمان می‌برد. سپس آن را از روی حرارت بردارید و ریکوتا، تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری روغن را در حالی که ترکیب را هم می‌زنید به آن اضافه کنید. سپس پاستای آبکش شده را به ترکیب پنیر خود اضافه کنید.

    مرحله پنجم. پاستای خود را به ظرف کیک انتقال دهید و آن را مقداری به داخل ظرف پرس کنید تا فشرده شود.

    مرحله ششم. پاستای خود را در فر قرار دهید تا زمانی که گوشه‌ها و اظراف آن طلایی و قهوه‌ای شوند که این کار حدود 35 تا 45 دقیقه زمان می‌برد. سپس اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه خنک شود و سپس آن را به ظرفی انتقال دهید و آن را قطعه قطعه کنید. روی آن مقداری پنیر گارمزان، روغن و فلفل ریخته و به صورت گرم سرو کنید.

     

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید