وبلاگ

  • خانه
  • وبلاگ
  • مک تایم: طرز تهیه پاستای پنه با بوقلمون
  • مک تایم: طرز تهیه پاستای پنه با بوقلمون

    مک تایم: طرز تهیه پاستای پنه با بوقلمون


    پاستای پنه با بوقلمون

    پاستای پنه با بوقلمون با سس مخصوص گوشت بوقلمون درست شده و بسیار خوشمزه است و یکی از دستور العمل‌های سنتی به شمار می‌آید که مزه بی‌نظیر آن تضمین شده است.

    ‌‌

    مراحل کار:

    ۴ مرحله

    زمان پخت: ۴٠ دقیقه

    زمان آماده‌سازی: ١۵ دقیقه

    میزان سختی: متوسط ‌

     

    موارد مورد نیاز: ‌

    ٣۵٠ گرم پاستای پنه

    ۵٠٠ گرم گوشت بوقلمون

    برگ مورد، رزماری، مریم گلی به مقدار اندک

    ریحان برای تزئین

    عصاره سبزیجات به مقدار کافی

    یک لیوان ماالشعیر

    ۴ عدد گوجه رسیده

    ۴-۵ قاشق سوپخوری روغن زیتون

    نمک و فلفل به میزان کافی ‌

     

    این غذای سنتی مربوط به نواحی ساردینا می‌باشد و طعم و مزه بی‌نظیر آن به دلیل مزه دار کردن با گیاهی به نام برگ بو است. ابتدا بوقلمون را تمیز و خرد می‌کنیم. بهتر است تا جایی که امکان دارد به صورت قطعات کوچک خرد شود و استخوان‌های بزرگ آن خارج شود. قطعات خرد شده‌ی گوشت را با مقداری نمک، فلفل و مقداری مریم گلی، برگ بو و برگ رزماری در ماهیتابه‌ای با ۵-۴ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون سرخ می‌کنیم.

    حال یک لیوان ماالشعیر به آن اضافه می‌کنیم و اجازه می‌دهیم به مدت ۱۵ دقیقه با شعله متوسط بجوشد. اگر آب آن خشک شد مقداری عصاره سبزیجات را با آب مخلوط کرده و اضافه می‌کنیم. در این فاصله پاستا را می‌پزیم و قبل از این‌که خوب بپزد آبکش می‌کنیم و به داخل ماهیتابه به سس اضافه می‌کنیم و با شعله زیاد برای چند دقیقه می‌پزیم. این غذا باید گرم سرو شود. می‌توان با برگ ریحان و رزماری آن را تزئین کرد.

    برخی از خواص مواد مورد استفاده در این دستور پخت:

    گوشت بوقلمون

    از ۳۰ گرم گوشت بوقلمون تنها یک گرم آن را چربی تشکیل داده است، لذا شما که دارای رژیم غذایی کم‏ چربی هستید، می‌‏توانید از آن استفاده کنید.

    ماالشعیر

    بعضی از ویتامین‌های ماالشعیر از پوست محافظت کرده و برای سلامت آن مفید می‌باشند. ماالشعیر پوست شما را شفاف و قابل انعطاف‌تر می‌کند؛ رشد بدن به خصوص سلول‌های مغزی در کودکان با نوشیدن ماالشعیر تسریع می‌باید.

     

  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش وجود ندارد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید