وبلاگ

  • مک تایم: طرز تهیه پاستای پیچ دودی

    مک تایم: طرز تهیه پاستای پیچ دودی


    پاستای پیچ دودی

    با ما همراه باشید تا با طرز پخت پاستای پیچ دودی آشنا شویم.

    مراحل کار: ۴ مرحله

    زمان پخت: ۲۰ دقیقه
    زمان آماده‌سازی: ۱۰ دقیقه
    میزان سختی: آسان

    مواد مورد نیاز:‌

    ۳۵۰ گرم پاستای فوزیلی یا پیچ
    ۸۰ گرم گوشت گوساله دودی
    ۲-۳ عدد فلفل قرمز تند (انتخابی) 
    ۲ عدد زرده تخم مرغ
    نصف لیوان خامه غلیظ
    پنیر رنده شده پکورینو یا پارمسان
    ۳۰ گرم کره

    ابتدا زرده تخم مرغ را در کاسه‌ای با همزن دستی می‌زنیم سپس با نصف لیوان خامه و کمی نمک مخلوط می‌کنیم. در ماهیتابه‌ای کره را روی شعله کم آب می‌کنیم. گوشت را به صورت نواری و باریک برش می‌زنیم و به همراه فلفل قرمز (در صورت تمایل) در ماهیتابه سرخ می‌کنیم.

    پاستا را می‌پزیم و بعد از این که کاملاً پخت آبکش می‌کنیم و به ماهیتابه برمیگردانیم. فلفل قرمز را از ماهیتابه خارج می‌کنیم (اگر از فلفل قرمز استفاده نکرده‌اید در این مرحله می‌توان کمی فلفل سیاه اضافه کرد) پنیر رنده شده پکورینو را روی پاستا می‌پاشیم و روی شعله کم سریع هم می‌زنیم باید سریع موادمان را هم بزنیم تا به ظرف نچسبد. محتویات داخل ماهیتابه را به درون کاسه حاوی مخلوط تخم مرغ می‌ریزیم و به طور کامل مخلوط می‌کنیم. این غذا باید به صورت داغ سرو شود.


    برخی از خواص مواد مورد استفاده در این دستور پخت:

    زرده تخم مرغ

    زرده تخم مرغ یکی از منابع طبیعی نادر است که حاوی ویتامین D است این بخش از تخم مرغ به تنهایی تمام ویتامین‌ها، پروتئین‌ها و مواد معدنی و مواد مغذی حیاتی که برای انجام کارهای مهم بدن مانند تعادل الکترولیت‌ها ضروری است در آن وجود دارد.

    خامه

    ‌مصرف خامه همیشه به دلیل مقدار چربی بالا همراه با نگرانی است، در صورتی که مصرف مقدار کافی خامه می‌تواند تامین کننده منابع کافی کلسیم و ویتامین D باشد.

    فلفل قرمز

    ‌فلفل قرمز به دلیل داشتن ویتامین C و خاصیت آنتی اکسیدانی اثر شیمیایی موادی که به بافت‌های بدن آسیب می‌رسانند را خنثی می‌کند و همچنین موجب افزایش قدرت ایمنی بدن، استحکام لثه‌ و دندان‌ها می‌شود.

    گوشت گوساله

    گوشت گوساله به عنوان یکی از بهترین منابع پروتئین برای انسان ، بخصوص افراد ورزشکار و یا کسانی که فعالیت بدنی بالا دارند توصیه می‌شود و به دلیل دارا بودن منابع ویتامین B۱۲ باعث تقویت سیستم عصبی و سیستم خون رسایی بدن می‌شود.


  • گالری
  • پرسش متداول
  • دانلود

موردی برای نمایش وجود ندارد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

موردی برای نمایش یافت نشد.

نظر خود را در این باره ثبت کنید
alt
موارد را دوباره بررسی نمایید