آرشیو وبلاگ

  • دستور پخت پاستای شیرین کشاورزان آلپ

    دستور پخت پاستای شیرین کشاورزان آلپ


    ترکیب جالبی از طعم‌ها

    دستور پخت پاستای شیرین سوئیسی به علاوۀ طرز تهیۀ سس سیب و پورۀ سیب مخصوص این پاستا را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • دستور پخت پاستیتسیو یونانی

    دستور پخت پاستیتسیو یونانی


    پاستا با سس گوشتی، بشامل و پنیر

    امروز به سرزمین باستانی یونان سفر می‌کنیم تا دستور پخت پاستیتسیو یونانی را یاد بگیریم.

    بیشتر
  • پاستا دور دنیا: شیلی

    پاستا دور دنیا: شیلی


    دستورپخت اسپاگتی با آجیل و آووکادو

    مردم شیلی عاشق تنوع و نوآوری در غذاهایشان هستند و همیشه از خوراکی‌های جدید استقبال می‌کنند. اطلاعات بیشتر در مورد کشور شیلی و دستورپخت اسپاگتی با آجیل و آووکادوی مخصوص کشور شیلی را در ادامه بخوانید.

    بیشتر
  • دستور پخت سوپ ماست و پاستا

    دستور پخت سوپ ماست و پاستا


    یک پاستای سبک

     

    ماست کم چرب منبع خوب کلسیم و در نتیجه برای تقویت استخوان‌ها مفید است. بزرگسالان روزانه به حدود 700 میلی‌گرم کلسیم نیاز دارند و تنها 150 گرم ماست می‌تواند یک سوم این میزان را تامین کند. کلسیم موجود در ماست می‌تواند به حفظ تراکم استخوانی و جلوگیری از بروز پوکی استخوان نیز کمک کند. 
    حالا یک دستور غذایی جالب منتظر شماست: «سوپ ماست و پاستا»

     

    بیشتر
  • مارکو کانورا

    مارکو کانورا


    از باغچه سبزیجات مادربزرگ تا رستوران‌داری

    مارکو کانورا از کودکی یاد گرفته بود تا با اشتیاق همراه با مادر و خاله‌اش کار کند. در همان آشپزخانه‌ کوچک بود که مارکو به دقت می‌دید آنها چطور از تازه‌ترین مواد اولیه و فصلی استفاده می‌کردند. او همین‌طور یاد گرفت که سبزیجات و گیاهان ساده و خانگی باغچه خاله‌اش چطور می‌توانند طعمی فوق‌العاده به غذاها ببخشند. شاید به همین خاطر بود که بعدها هم کیفیت و سادگی را سرلوحۀ کار خود قرار داد. 

    بیشتر
  • دستور پخت پاستا با مایۀ اسفناج و پنیر

    دستور پخت پاستا با مایۀ اسفناج و پنیر


    پاستای مخصوص سرآشپز مارکو کانورا

    این پاستای نرم و نازک که خودتان تهیه‌اش می‌کنید، ترکیب بسیار فوق‌العاده‌ای با مایۀ اسفناج و پنیر ریکوتا خواهد بود. موقع تهیه پاستای تازه، سرآشپز کانورا به شما توصیه می‌کند خمیر را به قدری ورز دهید تا بافت نرم و ابریشمی پیدا کند. این کار ممکن است حدود 10 دقیقه زمان لازم داشته باشد. 

    بیشتر
  • دستور پخت پاستا میت بال

    دستور پخت پاستا میت بال


    یک پاستای خوشمزه و راحت

    گوشت قرمز منبع انواع مواد مغذی است. از طیف گستردۀ ویتامین‌های ب گرفته تا مواد معدنی متنوعی مثل آهن و سلنیوم و روی. خوب است موقع چرخ کردن گوشت، برای جلوگیری از بالا رفتن کلسترول بد و تری گلیسیرید خون، چربی‌های اضافی آن را جدا کنیم. اما نباید فراموش کرد که جایگزین کردن کامل آن با گوشت مرغ خیلی هم مفید نیست و می‌تواند به بروز فقر آهن منجر شود. 
    در این پست یک دستور غذایی خوشمزه را به شما معرفی می‌کنیم: پاستا میت بال

    بیشتر
  • دستور پاستای قبرسی با مرغ و لیمو

    دستور پاستای قبرسی با مرغ و لیمو


    یک پاستای سالم و خوشمزه

    تهیه  این غذا درست به سادگی نامش است و برای تهیه آن می‌توان از هر نوع پاستایی که دوست دارید استفاده کنید. دستورپخت کامل را با هم بخوانیم.

    بیشتر
  • دستور پخت پاستا با کوکتل ژاپنی و فلفل دلمه

    دستور پخت پاستا با کوکتل ژاپنی و فلفل دلمه


    دستور پخت پاستای خوشمزه در 20 دقیقه


    عامل تندی فلفل ماده‌ایست به نام کپسایسین. با اینکه فلفل دلمه‌ای اصلاً تند نیست اما به هر حال کپسایسین دارد. این ماده می‌تواند با ترکیب‌های سمی مقابله کند و جلوی فعالیت عوامل سرطان‌زا را در بدن بگیرد و حتی از شکل‌گیری تومورهای بدخیم جلوگیری کند. علاوه بر اینها، منابع سرشار ویتامین ث موجود در فلفل دلمه‌ای، آن را به عاملی موثر در مقابله با سرماخوردگی تبدیل کرده است. 
    در این پست قصد داریم یک دستور غذایی خوشمزه به شما معرفی کنیم: «پاستا با کوکتل ژاپنی و فلفل دلمه‌ای»

    بیشتر
  • پاستا دور دنیا: آلمان

    پاستا دور دنیا: آلمان


    فتوچینی با مارچوبه به شیوۀ آلمانی

    آلمان پرجمعیت‌ترین کشور اروپا  و یک کشور کاملاً صنعتی با صنعت اتومبیل‌سازی قدیمی و موفق و کارخانه‌های فراوان است اما جالب است بدانید که کشاورزی و مخصوصاً کشت گندم، سیب‌زمینی، جو، نیشکر، میوه و کلم هنوز هم نقش مهمی در اقتصاد آلمان دارد. اطلاعات بیشتر در مورد این کشور و دستورپخت فتوچینی با مارچوبه به شیوۀ آلمانی را در ادامه بخوانید.

    بیشتر