مواد لازم
| پاستای تورتیلیونی | 350 گرم |
| گوجه فرنگی رسیده | ۵-۴ عدد |
| پنیر موزارلا | ا بسته |
| زیتون سیاه | ۱۶ عدد |
| ارگانوی تازه و نمک | به میزان لازم |
| روغن زیتون | ۲ قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | ۳-۲ قاشق |
طریقه پخت
گوجه فرنگی را آب پز میکنیم و پوستش را میکنیم دانه هایش را خارج می کنیم و مکعبی خرد میکنیم. هسته زیتونها را خارج کرده و نصف می کنیم پاستا را میپزیم و بعد از گذشت ۴/۵ دقیقه از زمان پخت آن را آبکش میکنیم و در ظرف مخصوص فر میریزیم سپس ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون روی پاستا می ریزیم …
گوجه فرنگی و پنیر موزارلای حبه شده و زیتون و کمی نمک و ارگانوی تازه را با پاستا مخلوط کرده و با حرارت ۲۰۰۰۰ به مدت ۱۰ دقیقه در فر می گذاریم زمانی که پنیر موزارلا آب شد غذای ما آماده است در صورت تمایل می توانید چند دقیقه پاستا را گریل کنید تا پنیر طلایی شود.
