مواد لازم
| پاستای سدانی | 350 گرم |
| قارچ | ۲۰۰ گرم |
| میگوی ریز پخته | ۲۰۰ گرم |
| خامه غلیظ | ۱ لیوان |
| پنیر پارمسان رنده شده | مقداری |
| جعفری | یک شاخه |
| نمک و فلفل و جوز هندی | به میزان لازم |
| روغن زیتون | ۳-۲ قاشق |
طریقه پخت
اگر از میگوی پخته فریز شده برای این غذا استفاده می کنید باید زمان کافی برای باز شدن یخ میگوها داشته باشید. ابتدا قارچها را می شوییم بعد به آرامی خشک می کنیم و به صورت قطعات کوچک خرد میکنیم ، قارچ ها را با ۲-۳ قاشق سوپخوری روغن زیتون و کمی نمک و فلفل سیاه در تابه ای سرخ می کنیم بعد از ۵ دقیقه یک لیوان خامه و مقدار کمی جوز هندی و یک شاخه جعفری خرد شده اضافه میکنیم و به مدت ۵-۶ دقیقه با شعله خیلی کم میپزیم.
پاستا را میپزیم و قبل از اینکه کامل بپزد آبکش میکنیم و به موادمان در ماهیتابه اضافه می کنیم حال میگوهای پخته را اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا سسمان کاملا پاستا را پوشش دهد و پاستا کمی نرم شود. در آخر پنیر پارمسان رنده شده اضافه میکنیم. این غذا باید به صورت نیم گرم سرو شود.
برای تزئین این غذا میتوانید از برشهای نازک قارچ استفاده کنید.
