طرز پخت پاستای نواری شبیه به پیتزا

طریقه پخت

خمیر را طبق دستورات قبل آماده میکنیم و به شکل نوارهای یک سانتیمتری می بریم میتوان طریقه برش خمیر را در صفحه ۸۲ مشاهده کرد پاستای نواری را می پزیم و آبکش میکنیم و با کره و دو مشت پر پنیر پارمسان زنده شده مخلوط میکنیم ظرف مخصوص فر را به کره آغشته میکنیم و موادمان را داخل ظرف می ریزیم سپس یک لیوان خامه غلیظ روی موادمان می ریزیم.

پنیر موزارلا را برش میزنیم و روی خامه میچینیم حال با سس گوجه همه ظرف را پوشش می دهیم و پنیر پارمسان رنده شده روی آن می پاشیم. ظرف را با حرارت ( در جه فارنهایت۴۰۰-۳۵۰) ۲۰۰-۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر می گذاریم و صبر می کنیم تا پنیر موزارلا آب شود. بعد از پخت از فر خارج می کنیم و فورا سرو می کنیم.

اگر تمایل دارید که این غذا شباهت بیشتری به پیتزا داشته باشد نباید از پنیر پارمسان استفاده کرد بلکه به جای آن میتوان تکه های پخته شده ماهی قزل آلا و ماهی کولی و کمی ارگانو اضافه کنیم و بعد از پخت برای تزئین روی آن برگ ریحان بریزیم.