مواد لازم
| آرد | 400 گرم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| برگ آویشن | 1 دسته |
| کره | 50 گرم |
| پنیر پارمسان رنده شده | مقداری |
| آبگوشت سبزیجات | 1 ملاقه |
طریقه پخت
خمیر را طبق دستور قبل آماده میکنیم و استراحت می دهیم. برگ های آویشن تازه را میشوییم و خوب خشک میکنیم و با یک مشت پر پنیر پارمسان زنده شده و کمی نمک و فلفل در غذا ساز می ریزیم و مخلوط میکنیم . مخلوط بدست آمده را کنار می گذاریم . خمیر را به صورت یک نوار ناصاف پهن میکنیم و برش هایی به عرض ۲-۴ سانتیمتر می زنیم. خمیر را در آب نمک و چند قطره روغن زیتون می جوشانیم .
در این فاصله کره را در تابه ای به همراه یک ملاقه آبگوشت سبزیجات داغ آب می کنیم . پاستا را آبکش میکنیم و به تابه برمی گردانیم شعله را خاموش کرده و مخلوط آویشن را اضافه میکنیم . خوب هم می زنیم و با مقدار زیادی پنیر پارمسان رنده شده سرو میکنیم.
