مواد لازم
| آرد | 400 گرم |
| تخم مرغ | 4 عدد |
| پنیر پارمسان رنده شده | مقداری |
| کنسرو گوجه فرنگی | 350 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| کالباس | 150 گرم |
| هویج | 1 عدد |
| رزماری برای تزئین | |
| روغن زیتون | 3 ق س |
طریقه پخت
خمیر را طبق دستور قبل آماده میکنیم و کنار میگذاریم و هویج و پیاز را تمیز میکنیم و باریک برش میزنیم و با 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون سرخ میکنیم. کالباس را به شکل نواری برش میزنیم و با سبزیجات سرخ میکنیم. مقدار خیلی کم نمک (بدلیل نمک دار بودن کالباس) و گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و با شعله متوسط به مدت 15 دقیقه میپزیم. خمیر را پهن میکنیم و به عرض 1 سانتی متر برش میزنیم.
خمیرها را با آب نمک و چند قطره روغن زیتون می جوشانیم . وقتی کاملا پخت آبکش میکنیم و با سسمان مخلوط می کنیم و با پنیر پارمسان رنده شده فراوان سرو میکنیم این. غذا را میتوان با رزماری تزئین کرد.
