مواد لازم
| اسپاگتی یا پاستای بوکاتی | 350 گرم |
| پیاز | 1 عدد |
| گوشت گوساله | 80 گرم |
| گوجه رسیده | 4 5 عدد |
| پنیر پکورینو پودر شده یا پارسمان | به اندازه کافی |
| روغن زیتون | 4 قاشق سوپ خوری |
طریقه پخت
گوجه فرنگی را می شوییم. آنها را از وسط نصف می کنیم و دانه های گوجه فرنگی را خارج می کنیم و به قطعات کوچکتر برش می زنیم. پیاز را تمیز می کنیم و نازک برش می زنیم و با 4 قاشق سوپخوری روغن زیتون سرخ می کنیم. یک تکه گوشت گوساله ره به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم و به پیازمان اضافه می کنیم و بعد گوجه فرنگی خرد شده و نمک و فلفل را اضافه می کنیم و روی شعله کم به مدت 15 دقیقه آن را می پزیم. در این فاصله پاستا را می پزیم و آبکش می کنیم و در ظرف مخصوص سرو غذا می ریزیم و با سسی که از قبل آماده کردیم مخلوط می کنیم.
نکته: هنگام سرو این غذا باید مقدار زیادی پنیر روی آن بپاشیم. شما می توانید این غذای خوشمزه را با گوشت دودی هم آماده کنید
شما می توانید از پاستا های مشابه مانند پاستای بوگاتینی برای پخت این رسپی استفاده کنید .
برای دیدن محصولات و رسپی های جذاب ایتالیایی بیشتر می توانید به سایت مک ماکارون مراجعه فرمایید.
